人物履历

上世纪七十年代先后在原扬州商校学习、扬州文园饭店学徒、扬州新风饭店工作

1980年到1994年间，任扬州富春茶社行政总厨

随后任扬州菜根香饭店总经理兼行政总厨

扬州饮服集团行政总厨

2002年到2014年任北京淮扬村餐饮集团行政总厨兼副总经理。

人物荣誉

陈洛平擅长淮扬菜烹调，汲取众家之长，敢于创新，代表菜品有软兜长鱼、一品八宝狮子头、纸包百花大玉、清汤松茸细点等。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》。

人物逝世

昨天，记者联系了陈洛平的女婿夏宝，证实淮扬菜大师陈洛平2016年8月18日凌晨1点在苏北医院病逝。夏宝说，两个月前，岳父陈洛平感觉身体不舒服去医院检查，确诊为淋巴癌，后来特意到北京做了化疗，接受化疗后，身体状况每况愈下，没想到这么快就走了。“他年初回来重开菜根香饭店，跑前跑后很辛苦，他对淮扬菜怀有很深厚的感情，退休后一直想再干一番事业，没想到竟生病了。”

得知陈洛平去世的消息后，不少餐饮业内人士前往吊唁。美食家董克平发朋友圈悼念：“惊悉淮扬菜大师陈洛平先生仙逝，极为震惊！不久前我们通电话，他还邀请我去他在扬州的餐馆菜根香去坐坐。前天我在扬州还和当地的朋友说起陈大师的精湛技艺，没想到今天却听到这样的噩耗，心痛。陈洛平一路走好！”