资料

丰文德盛文化艺术

2016年

简介

丰文德盛文化艺术旗下餐饮，羊汤馆，百年老店，盛京传承，名字由来传说：春秋时期，各诸侯国互相攻伐。宋国大夫华元率军攻打郑国，为了鼓舞士气，让当时宋国著名厨师子丰大锅炖羊汤犒劳士兵，士兵们兴高采烈地喝著香气扑鼻的羊汤，捧着美味羊肉骨头大啃特啃。偏偏没有马车夫羊斟的份。第二天，华元乘着羊斟驾的战车出征。羊斟忽然驾着马车向郑军的营地驶去。车上的华元大惊，羊斟回过脸道：“昔之羊羹子为政，今日之事我为政!”－－分羊肉你说了算，去哪儿我说了算。就这样，羊斟驾着战车径直到了郑军大本营。宋军大败，华元稀里煳涂地成了俘虏。

而厨师子丰也下落不明。几百年後，中山国君大宴群臣，厨师文翎上了一大锅味美绝伦的羊汤，这厨师文翎正是当年宋国厨师子丰的後代。国君让仆人把汤分给大臣们。人多汤少，当轮到一个叫司马子期的大夫时，香喷喷的羊汤已经没了，司马子期认为这是国君在大庭广众之下有意出他的洋相：“众人皆分羊肉羹喝，惟独国君不分羊肉羹给我，这明摆着小看我，当著这麼多人，别人都吃得有滋有味，惟独我没有喝羹。”想到这里他起身愤然离去，投奔楚国。游说楚国举兵攻打中山国。中山国被楚灭亡，中山国君因一碗羊汤丢了王位，仓皇逃往他国，仰天长叹道：“吾以一杯羊羹而失国矣。”

南北朝时期，战火纷飞，一个叫毛修之的俘虏善于烹调，师从当时著名厨师德孔，便找个机会炖了碗羊肉汤给尚书崔浩吃，崔浩一尝，平生从没有享用过如此美味，又让毛修之给当时的皇帝拓跋焘炖羊肉汤吃。皇帝一吃，果然美不胜收，立刻任命毛修之为太官令。後来不断提拔他，先是尚书，然后光禄大夫，一直做到南郡公。这个厨师德孔正是当年文翎的後裔。善於烹饪牛羊。

北宋开国皇帝赵匡胤未得志时，身无分文，穷困潦倒。一日在街头流浪的他，因饥饿难耐向一家烧饼铺讨吃。店主看他可怜，就把几天前剩下的两个干饼给了他。可放了几天的饼又干又硬，根本咬不动。这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在炖羊肉。赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬难嚼的饼掰成小块泡进汤里。没想到，饼吸入了绝美肉汤的香气，肉汤泡软了饼，一碗“羊汤加饼”吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。

几年后，赵匡胤得了势，“黄袍加身”做了宋朝的开国皇帝。当了皇帝的赵匡胤，每日山珍海味，日久天长，嘴里没了味道。一天，他突然想起了那碗香到心里暖透全身的“汤泡馍”，立即传旨御厨速速做来。但御厨做了几次，赵匡胤都觉得不是当年的那个味儿。

一次，赵匡胤外出巡察，又来到当年流浪的那条街，又闻到了那久违的肉香。这一下，赵匡胤食欲顿起，下了御辇直奔肉铺，让店主马上做一碗“羊汤”。店家见皇上驾到，又是惊喜，又是惶恐。店家让妻子把羊肉汤煮了煮，再放上大片羊肉，又在汤内放入各式佐料和蔬菜。当热气腾腾、香味四溢的羊肉汤端到面前时，赵匡胤尝了一下，立刻找到了当年的感觉，于是，皇上的架子也不端了，在臣子惊异的注视下大快朵颐。吃完后赵匡胤全身舒畅，问店主名字。店主名为景盛。祖上皆为著名厨师子丰、文翎、德孔，以擅做羊肉闻名。皇帝龙颜大悦，赐店名『丰文德盛』。