名字解说

      桃花水就在榆林城内驮峰山北麓，又名普慧泉。这一股闻名遐迩的泉水，完全可以与庐山的聪明泉、大理的蝴蝶泉、济南的趵突泉、杭州的虎跑泉相媲美。普慧泉水冬不结冰，雾飞氤氲，盛夏清凉，甘甜沁口。 普惠泉还有一神话传说，榆林庄土著在庄南榆阳河取水饮用，很是辛苦。有一年夏天，接连数日傍晚孩子丢失，有人发现是一白龙挟风卷走小孩。有一方士劝众老者焚香祈祷。蓦见一身背葫芦、手拄拐杖的异人走来，对众人道：“看我收拾它！”片刻过后，风雨大作，一声霹雳状如拐杖，将孽龙缚住，向北方拖去。随即有股水从庄北一石洞流出，有老者品尝过后觉得清凉甘甜，还隐约有股酒气，遂对众人道：“想必是铁拐李制服了孽龙还奠了酒！”从此妖物匿迹，继而挖渠引水南流，每隔一段开一水口，以便取而用之。于是有了“泉水当街流”的景观。

      普惠泉水以清、凉、甜、润为人称道。前几年，笔者有幸和电视片《陕北是个好地方》中毛泽东的扮演者王翰文先生等饮过刚从普惠泉取出的泉水，众人赞不绝口。据《榆林市志》记载，普惠泉水经有关方面科学测定“日流量1468.8吨，矿化度 0.183克／升，总硬度7.43°”。水温常年保持在10－12摄氏度，清澈透明。细菌学指标完全符合生活用水水质标准。氟化物、氰化物、砷、氯、铬、铝、镉等毒理学指标完全合格。铁、锰、铜、锌等挥发酸类化学指标合格。水的化学类型属重碳钙镁型，是国家标准的饮用水。1988年经国家有关部门鉴定，普惠泉水为国家级优质饮用天然矿泉水。    一方水土养一方人。民间有“米脂的婆姨绥德的汉，榆林的女子赛天仙”的谚语流传。外来游人在榆林街头常常惊异于榆林女子的俊俏，风姿绰约，这得益于普惠泉。用其水沐浴，使人肌肤滑润，洗发柔软光泽，经久饮用则养颜美容，肤白肌嫩。榆林的姑娘们个个出落得腰似杨柳，面若桃花，因之又将普惠泉别称“桃花水”。