匙吻鲟
匙吻鲟（拉丁学名：Polyodon spathula），俗名鸭嘴鱼，是鲟形目鲟科动物1，是世界上匙吻鲟科仅存的两属两种之一2，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，在A2cd标准下被列为易危（UV）动物3，还被中国列入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录（第二批）》，参照国家重点水生野生动物范畴管理4。因其独特的吻部而得名。
匙吻鲟吻延长呈扁平桨状，特别长，前宽后窄；眼极小，椭圆形；个体大，体表光滑无鳞，呈黑蓝灰色，有一些斑点在其间，体侧有点状赫色，腹部白色；寿命在30年以上。匙吻鲟原产于美国，中国于1990年开始从美国引进4。匙吻鲟是一种淌水性鱼类，春天涨水季节从深水区游到饵料丰富的缓流区和支流汇入干流交界处，晚秋和初冬回到深水处越冬。其性成熟迟，雄鱼7-9龄、雌鱼10-12龄性成熟，怀卵量大，3-6月在砾石沙滩上产卵，为间歇式产卵5。匙吻鲟是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类、桡足类动物，特别喜食水蚤2。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物，以及在迁徙到产卵地时用以导航。
匙吻鲟是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类，原产于北美洲密西西比河流域，为当地原始鱼2，现仅分布于美国22个州的水域中。为了保护和增殖，美国采取了控制捕捞、保护生境和人工放流等措施，并于1963年人工繁殖获得成功5。
基本信息
- 中文学名
匙吻鲟
- 拉丁学名
Polyodon spathula
- 界
动物界
- 门
脊索动物门
- 亚门
脊椎动物亚门
形态特征
背鳍50-55，臀鳍50-51；胸鳍30-34；腹鳍34-40。体长为体高的7.45-8.68倍，为头长的1.47-1.59倍。头长为吻长的1.43-1.53倍，为眼径的40.5-48.75倍，为眼间隔的8.18-9.18倍。
最大全长可超过180厘米，体重37千克以上。体长梭形，胸鳍前部平扁，后部稍侧扁。头较长，头长为体长一半以上。吻延长呈桨状，扁平，前宽后窄。眼极小，椭圆形，侧位。口下位，口裂大，弧形，两颌有尖细小齿。鳃孔大，不与峡部相连。鳃盖膜上方特别延长，呈三角形。鳃耙细长，且密集。
背鳍位体后方，近于尾鳍基。背鳍和臀鳍鳍基部肌肉均发达，后缘均呈镰刀状。臀鳍位于背鳍中部下方。胸鳍侧下位，后端不达腹鳍。腹鳍位背鳍前方，后端接近臀鳍始点，尾鳍歪形，上叶长于下叶，上侧一行斜长形，硬鳞13-20。
体表光滑，仅尾鳍上叶有棘状硬鳞。侧线侧中位，近直线形，后端至尾鳍上叶，体背部色深，背、臀、尾鳍末端黑色6。
生活习性
匙吻鲟生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强。匙吻鲟主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。匙吻鲟每年春季在特定流域的浅滩上产卵，产卵数量在300-600万之间。雄鱼性成熟在7岁，雌鱼性成熟在9岁，野生匙吻鲟寿命可达55岁，但是通常只存活到20-30岁。
行为习性
洄游
长吻鲟在春季汛期进行产卵洄游，溯河距离一般为200-300千米，极少达到1000千米。产卵后，亲鲟立即成群结队降河洄游。
生长
1龄个体生长快，条件好时当年可长到50厘米以上。1龄之后，生长减慢。5龄之内其生长速度基本上是每年增长5.1厘米。6-10龄时，其体重增长为前5年的2-3倍。
食物习性
匙吻鲟终身以浮游动物为食。仔鱼开口饵料主要为小型枝角类，也吃蛋黄、鱼粉、虾粉等。仔鱼孵出后虽具一定口裂，但不能闭合，只有通过不停地流动以获得氧气和饵料。饵料的大小应与其口裂相适应，如轮虫。只能被动摄食，对饲料的要求顺序为：轮虫→小型枝角类→大型枝角类与桡足类。人工投饵每需投饵9至10次，每隔2小时投饵一次，每千尾鱼苗每次投喂红虫或其它小型浮游动物3～5克。幼鱼只有吻长出后才肯有主动摄食能力，摄食方式为吞食，吞食浮游动物、小鱼、小虾。当饵料不足时，鲟幼鱼互相咬伤现象严重，须及时加大饵料投喂量和降低鱼苗养殖密度。鲟鱼苗体长超过12厘米以后，摄食器官发育完善，转营滤食方式。在人工饲养下喜食浮游动物一般大小的浮性饵料。
匙吻鲟较中华鳋、达氏鳇等性成熟早，雄鱼性成熟多为7～9年，雌鱼多为8～10年，一般选择18kg 左右的雌鱼来催产，雌雄比一般为2∶1，匙吻鲟亲鱼无明显的副性征。一般来讲，雌鱼个体大，腹部膨胀，尿殖口附近肿胀、充血、稍松弛，用小指头容易插入尿殖口；雄鱼个体较小、头部有较多的突起。更可靠的方法是用肉眼观察性腺。催产激素效果比较好的是冷冻匙吻鲟脑垂体和促黄体释放激素类似物（LRH-A），匙吻鲟垂体使用比较普遍。一般使用剂量雌鱼2个垂体/尾，雄鱼1个垂体/尾。垂体解冻后加入1.5ml去离子水，碾磨后进行腹腔注射，采用一针注射法，成功率65%。用LRH-A催产也有较好的效果，剂量一般每千克体重10mg，多采用二针注射法，性腺发育较好的亲鱼，基本上能产空。促使亲鱼发情后，进行采卵、授精、脱粘、孵化，从而获得鱼苗。需要注意的是，24℃为鱼苗孵化的亚致死温度，28℃为致死温度，而水温低于11℃也将降低其成活率，抑制其生长。最适水温范围为20～24℃。另外，仔鱼暂养宜在室内进行，可避免因温差过大引起死亡。