内容简介

《酒店经营与服务158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。

《酒店经营与服务158个怎么办》内容包括酒店前厅的管理、酒店客房的管理、餐饮服务的管理、康乐服务的管理、安全保卫的管理、市场营销的管理、人力资源的管理、酒店财务的管理、成本控制的管理、工程维护的管理等方面。1

目录

第一章酒店前厅的管理

第一节前厅管理的认知/2

认知1：前厅管理在酒店管理中的意义/2

认知2：酒店管理中前厅管理的概念和特点/2

认知3：酒店前厅部的主要任务/3

第二节常见问题解答/3

解答1：如何确认客人预订信息/3

解答2：如何拒绝客人的预订/4

解答3：如何及时处理预订取消/5

解答4：如何妥善处理超额预订/5

解答5：如何灵活调配客房/6

解答6：如何及时核对客房状况/7

解答7：如何掌握客房销售技巧/8

解答8：如何为客人提供换房服务/9

解答9：如何做好退房前的准备工作/9