图书简介

本书共介绍了81款异国风情汤的做法，包括营养丰富的羹汤、味道独特的西式浓汤以及鲜美柔润的美式杂烩汤。书中还包括两则专栏和一则卷末特辑。专栏介绍了冷汤以及杯式派的做法，卷末特辑介绍了适合在周末慢慢享用的羹汤和大受女生欢迎的甜品汤。

无论春夏与秋冬，身体都需要温暖的关爱。亲手做一碗暖暖的羹汤，滋养自己与家人的身心，让幸福永驻心间。

图书目录

基础篇：羹汤、浓汤、美式杂烩汤的烹饪要点

Part1羹汤

[蔬菜类]

08意大利式菜丝汤

09洋葱汤

10普罗旺斯杂烩风羹汤

11蘑菇鱼羹汤

12西红柿羹汤

13墨西哥辣味牛肉末汤

14法式豆焖肉羹汤

15玉米羹汤

大头菜虾米干羹汤

[肉类]

16俄式罗宋汤

17简单德式泡菜风羹汤