《化工原理（第五版）》是2018年1月化学工业出版社出版的图书，作者是王志魁、向阳、王宇。
该书以物料衡算、能量衡算、物系平衡关系、传递速率及经济核算观点5个基本概念为基础，介绍了主要化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备。全书除绪论外共分7章，分别为流体流动、流体输送机械、沉降与过滤、传热、吸收、蒸馏、干燥。每章都编入适量的例题、习题及思考题。
该书可作为高等学校少学时（70～100学时）化工原理课程的教材，也可作为相关专业高等职业学校以及科研、设计和生产部门科技人员的参考书。1
编辑推荐
《化工原理》（王志魁版）是化工原理类教材中的畅销教材之一，选用学校近200所。
《化工原理》（第四版）被评选为“十二五”普通高等教育本科国家 级规划教材。
《化工原理》（第五版）采用双色印刷，重点内容与公式图表更加醒目。
《化工原理》（第五版）配有主要设备与原理的动画演示，可通过扫描书中的二维码用手机观看。2
内容简介
《化工原理》（第五版）以物料衡算、能量衡算、物系平衡关系、传递速率及经济核算观点5个基本概念为基础，介绍了主要化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备。全书除绪论外共分7章，分别为流体流动、流体输送机械、沉降与过滤、传热、吸收、蒸馏、干燥。每章都编入适量的例题、习题及思考题。
本次修订基本保持了第四版的框架，对部分内容作了删改，增补了例题与习题；对基本概念、基本理论精益求精，文字叙述、公式推导简洁易懂，突出重点，主次分明，便于自学。《化工原理》（第五版）采用双色印刷，重点内容更加醒目；主要设备及原理配有动画与视频演示，可通过扫描二维码观看。为便于教学，本书还配备了电子教学课件和习题解答。
本书可作为高等学校少学时（70～100学时）化工原理课程的教材，也可作为相关专业高等职业学校以及科研、设计和生产部门科技人员的参考书。1
图书目录
绪论
一、化工过程与单元操作1
二、“化工原理”课程的性质与任务2
三、物理量的单位与量纲3
四、混合物含量的表示方法5
五、单元操作中常用的基本概念9
习题10
本章符号说明10
第一章流体流动
