沈长平（1983年-2006年4月27日）1，河南省获嘉县大辛庄乡南务村人，兄弟食人魔之弟弟2。

沈长平因哥哥沈长银在河南老家杀死一名男子后，一同走上杀人劫财的罪恶道路。2003年至2004年8月仅1年多的时间内，沈氏兄弟胁迫4名坐台女李春玲、杜素容、关某某、赵美英，在甘肃、内蒙古、山西、安徽、河北5省区抢劫、杀害11名坐台女，肢解药溶尸体，食用尸体器官，抢劫财物13万余元。2004年8月31日，其被警方抓获。2005年9月1日，沈长平犯故意杀人罪、抢劫罪被判处死刑。2006年4月27日，沈氏弟兄被执行注射死刑34。