苹果‘蜜脆’是蔷薇科苹果属植物，是一个来自于美国由明尼苏达大学选育的品种，来源地是陕西杨凌。
苹果‘蜜脆’
Honeycrisp
植物界
蔷薇科ROSACEAE
苹果属Malus Mill
苹果Malus pumila Mill
美国
该品种较元帅系早2周左右成熟。果实扁圆形，果个大，果面着红色，有赤褐斑点。该品种容易缺钙，中熟品种。
适宜气候带：温带。
无性繁殖(嫁接繁殖)。
高效,抗病,抗虫,抗逆,优质。
树势中庸，枝条较开张，壮枝易成花。
果实酸甜可口;果肉乳白色;质地极脆;极耐贮藏;香气浓郁;抗寒性强。
主要用途：食用。
具体用途：果实食用。
静宁县红旗村。
1989年明尼苏达大学选育。
保存单位：静宁县果树果品研究所