病从口入

医学家们认为，饮食不节制、暴饮暴食均可引起胰腺炎，进一步可并发腹膜炎，甚至会丧失性命。肥胖症自然也是贪吃贪喝所致。身体欠佳的人，暴饮暴食害处更大。如溃疡病患者，进食太多，往往引起旧疾复发，疼痛加剧，由于胃扩张使胃壁变薄，更容易导致溃疡穿孔和胃出血；糖尿病患者饮食不节制可使血糖增高而促使病情恶化；冠心病患者，由于胃对心脏的压迫，很可能造成心绞痛或心肌梗死。而幼儿饮食过量，不但会猛增胃肠的负担，干扰心、肝、胃等正常功能，导致胃肠疾病，而且会出现部分食物不能完全消化的现象。不仅“积毒”难返，“积食”也难返。未完全消化的食物滞留在胃肠中，容易造成腹胀、腹痛，还易被肠道细菌腐蚀而变质，产生一定的毒素，影响孩子胃肠黏膜以及肝肾功能。由此可见贪吃贪喝、暴饮暴食，不论大人、小孩都对身心健康无益，而且害处很大。1

古语说：“纵口欲而百病生。”古人朱丹溪在《格致余论》中言道：“人身之贵，父母遗体，为口伤身，滔滔皆是，人有此身，饥渴兴，乃作饮食，以遂其生。彼昧者，因纵口味，五味之过，疾病蜂起。”显然，过量的饮食首先要产生营养过剩，会引起肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等。其次，过量的饮食还会破坏胃、肠、胰、胆等消化器官的正常功能，会造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，甚至诱发心脏病等，由此可见“饮食之欲，于身尤切”。可是，人们往往忽视吃也能带来灾祸。正如明代御医龚延贤在他的《寿世保元》中指出的“人知饮食所以养生，不知饮食失调亦以害生”，如果一味让美味“煎”其腑脏，醴醪“鬻”其肠胃，恣意纵口欲，沉溺于大吃大喝，那么，肠胃必将遭受一场大劫难，于身于心皆为不利。1

作品目录

第一章 引起腹泻的感染病

1 感染病发病所必需的三个条件

2 什么是传染病、食物中毒、感染病？

……

第二章 如何预防感染性腹泻

7 感染性腹泻的预防方法

8 在学校和家庭中如何预防食物中毒

……

第三章 新的经口感染病

13 引起腹泻的大肠菌――病原性大肠菌

14 什么是病原性大肠菌O

……

第四章 应引起注意的食物中毒

33 最常见的沙门氏菌食物中毒

34 沙门氏菌食物中毒的症状和治疗