发展历史

2006年，首届中国国际酒业博览会经国家商务部批准举办。

截至2023年，已成功举办十八届。1

历届展会

2015年

主题

2015年中国酒博会将以“传承和创新”为主题，重点突出“安全、质量、品牌、国际化”，促进白酒产业持续健康发展。

活动安排

2015中国国际酒业博览会活动安排：开幕式和论坛、年度最佳新产品评选颁奖、泸州老窖封藏大典、中国白酒酒庄酒全球首发、青岛啤酒嘉年华、老酒鉴定、中国酒业协会名酒收藏委员会推荐名酒藏品拍卖等系列活动。

展馆

2015年酒博会新增主展场面积2.9万平方米，达8万平方米。将设置中国名酒馆、国际名酒馆、中国白酒典型酒馆、综合馆四个专业展馆。组委会预计将有60余家知名酒企品牌入驻中国白酒典型酒馆，3000余名经销商和品牌运营商参会参展。

2016年

2016年3月19日，2016中国国际酒业博览会开幕式暨国际酒业发展论坛在泸州国际会展中心举行。本届酒博会经商务部批准，由中国酒业协会主办，四川省人民政府重点支持，四川省商务厅、四川博览事务局和泸州市人民政府共同承办，展会为期5天。

本届酒博会，以“举杯中国·品味世界”为主题，首次设立主宾国和国家综合馆，有来自25个国家和地区的700多家企业参展，法国、澳大利亚、意大利、加拿大、格鲁吉亚、西班牙、德国等国家和地区组团参加，格鲁吉亚成为首个主宾国。在5天时间内，将举办国际酒业发展论坛、酒类标准化峰会、“青酌奖”酒类新品发布盛典等活动，同时举办川南经济区投资贸易推介会。

大会第二阶段举行以“绿色生态、共享未来”为主题的国际酒业发展论坛，泸州市市委副书记、市长刘强作题为《坚持绿色生态发展、共享白酒美好未来》的演讲。他分析说，白酒行业面临增速放缓、产品需求多元、文化消费增长等新常态，如何调整优化产业结构、转变发展方式，实现经济效益、生态效益、社会效益的有机统一，是一道必须解决好的重大现实课题。他认为，应始终坚守生态和发展两条底线，让绿色生态成为泸酒的核心竞争力，让合作共享成为泸酒的持久动力。

此外，出席大会的还有来自英国、韩国、澳大利亚、新加坡、匈牙利、缅甸、斯里兰卡等国家使领馆的代表，以及来自国家相关部委、国内外酒业协会、知名酒业企业的领导、嘉宾和专家学者，四川省直相关部门负责人、泸州市党政领导和省内外有关市州和企业的负责人及90多家中外媒体。

2017年

2017酒博会共有来自36个国家和地区的700多家企业参展，比2016年多出200家，涉及国内外品牌超1000个。参会嘉宾共3000多人，其中政府领导360人，外宾300余人，参展商、经销商、采购商约2400人，现场观展总人数达206万人次，酒类产品现金交易额近千万元，酒类签约项目246个，意向签约金额360亿元。

2018年