基本内容

滨州医学院葡萄酒学院成立于2014年6月18日，8月8日正式揭牌，为滨州医学院所属二级学院，是我国东部第一所专门培养葡萄与葡萄酒专业人才的普通高等院校。

滨州医学院葡萄酒学院充分发挥严谨扎实的医学教育背景，以滨州医学院和烟台产区为依托，秉承“以人才培养为核心，以产业服务为根本，实现教学、科研、服务、发展相统一”的办学理念，走产学研结合的道路，致力打造国内外具有较强学术竞争力和较大行业影响力的世界一流葡萄酒学院，实现“一流平台、四个中心”的发展目标，即世界一流的葡萄酒产学研平台和中国葡萄酒人才培养中心、中国葡萄与葡萄酒工程科技创新中心、中国葡萄酒产业经济中心和世界葡萄酒文化交流中心。

滨州医学院葡萄酒学院拥有一大批专家教授教学科研队伍；专门成立了“中国葡萄与葡萄酒研究院”，下设葡萄酒产业研究所、葡萄酒文化研究所、葡萄与葡萄酒工程研究所和葡萄酒健康研究所；整合了国内外“政、产、学、研、企”各种葡萄酒行业优质资源，聘请专家、学者为客座教授和兼职教师定期为学生授课、沟通交流；建立了跟葡萄与葡萄酒教学、科研配套的分析检测实验室、微生物实验室、分子生物学实验室、气相色谱实验室以及葡萄酒酿造实践车间，为葡萄酒专业学生实验实践提供了较好的软硬件保障。同时，学院与法国、美国、澳大利亚等国家著名葡萄酒教育高等院校建立了中外合作办学机制，与张裕、长城、威龙等骨干葡萄酒企业建立了校企合作发展机制。1

滨州医学院葡萄酒学院面向全国招生，葡萄与葡萄酒工程专业为四年制本科，毕业授予工学学士学位。滨州医学院葡萄酒学院还要陆续开设葡萄酒营销、葡萄酒文化旅游等专业学历教育和品酒师、侍酒师等国家职业资格培训，以及进行葡萄酒专业方向的硕士、博士人才培养。

葡萄与葡萄酒工程专业培养目标是：培养适应经济全球化和葡萄酒产业发展需要，具有良好的综合素质和扎实的专业功底、外语水平高、实践能力强，适应葡萄酒行业、食品科学以及其他相关领域生产、科研、管理、服务需要的应用型、复合型葡萄酒专业人才。

参考资料