主料

200g凤鹅

150g冬瓜

配料

适量油

适量盐

营养分析

1． 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2． 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

相关人群

一般人群均可食用。

1． 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

2． 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作步骤

1 准备一圈冬瓜和一块凤鹅

2 将凤鹅剁块

3 将冬瓜切片

4 然后将锅烧热，放油，倒入冬瓜煸炒一下，接着放入适量的水

5 待汤开后，放入鹅块，炖，炖白为止1