GB 14930.2-2012 《食品安全国家标准 消毒剂》代替GB 14930.2-1994《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》，与GB 14930.2-1994相比，主要变化如下：修改了标准名称；删除了色素、荧光增白剂的要求；——修改了微生物指标及试验方法。
基本信息
中文名
外文名
Food safety national standard disinfectant
标准号
标准类别
标准状态
代替标准
范围
本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。
术语和定义
洗涤消毒剂
兼有洗涤和消毒作用的制剂。
技术要求
原料要求
原料要求应符合相关标准和规定。
感官要求
感官要求应符合表 1的规定。
项目 | | 要求 | | | 检验方法 |
外观 | 液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。 | | GB 9985 |
理化指标
理化指标应符合表 2的规定。
项目 | | 指标 | 检验方法 |
砷（以 As计）（mg/kg） | | | |
含磷酸盐 | ≤ | 5 | GB/T 5009.76 |
不含磷酸盐 | ≤ | 3 | |
重金属（以 Pb计）（mg/kg） | ≤ | 30 | GB/T 5009.74 |
添加剂
添加剂的使用应符合相关标准和规定。
微生物的杀灭试验
微生物的杀灭试验应符合表 3的规定。1
表 3 微生物的杀灭试验