餐馆类型

茶餐厅

适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐

餐馆简介

香港粗菜馆，主打粤菜。红酒醉生梦死名字很好听吧，味道也很好哦，它采用新鲜的牡蛎，蒸制许久而成的，然后加上自家酿制的酱料浇在上面，但一点也不影响牡蛎的鲜味。红酒鹅肝从来没有想过鹅肝可以做得如此清淡——进口鹅肝用牛奶5/3椰奶5/1红酒少许水5/1。5浸泡2天（放在冰箱）加葱姜，清酒，少许的盐和放入泡好的鹅肝（一定要泡过鹅肝）上笼蒸15~20分钟。拿出来自然冷却后捞出鹅肝包好保险膜入冰箱（冷藏）2~4小时即可切片使用。将上好的生鹅肝放在红酒中泡制，最后摆在我眼前的就是这个粉嫩的鹅肝，入口即化后是鹅肝细腻绵长的滋味，还有一丝红酒的余韵。从来没有想过鹅肝可以做得如此清淡。招牌乳鸽外皮松香酥脆，里面肉质紧实——选用的农家饲养的鸽子，将它清洗干净，刷上店家自己良制的酱料，味道鲜美，色泽金黄，然后放在盘中用香菜点缀，而且可以提味。它家是由香港名人蔡澜开的店，环境虽然略显粗糙，但是它的特色在于每个包厢都以香港明星命名，里面还挂着店老板与明星的合影，很有意思哦，说不定你在吃饭的时候就有明星在旁边哦，这里服务员态度也很好，素质非常高，不愧是名人开的店哦。

特色服务：有景观位，可以刷卡，有包厢，有停车位，有服务费，提供在线菜单，有下午茶，提供早餐，全场禁烟。

推荐菜

鹅肝粉丝煲	碳烧猪颈肉	虾饺皇
红酒牛尾	乳鸽	海鲜泡饭
榴莲酥	咖喱海鲜	海皇泡饭
烧鹅	叉烧	海鲜粥
猪油捞饭	猪油拌饭	木瓜炖雪蛤

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地址

苏州高新区长江路436号绿宝广场不夜城4楼(近邓尉路口)