辣酱炒土豆丝
基本信息
- 中文名
辣酱炒土豆丝
- 工艺
炒
- 适用人群
老少皆宜
- 主料
土豆、辣酱
- 难度
普通
- 菜名
辣酱炒土豆丝
原料
主料
1/5
土豆、辣酱
辅料
干辣椒碎、葱、姜、蒜、料酒
做法
1.土豆洗净去皮 切成薄片再切丝 | |
2.将切好的土豆丝用水投几遍 直到泡的水干净即可 | |
3.将土豆丝在沸水里烫一会会再捞出 这样可以保证下锅的土豆不粘锅而且吃起来脆脆的 | |
4.葱姜蒜和干辣椒下锅爆香 加入适量辣酱（豆瓣酱或者是平时夹馒头吃的辣酱都行） 再倒入土豆丝翻炒 加入料酒 盐 炒菜粉或五香粉继续翻炒 | |
5.炒好就可以吃啦 |  |
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参考资料
- 1辣酱炒土豆丝