• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.内容简介
  • 4.作者简介
  • 5.目录
  • 6.参考资料

有风吹过厨房

《有风吹过厨房》一书由食家饭所著,北京联合出版公司出版发行。

基本信息

  • 书名

    有风吹过厨房

  • 作者

    食家饭

  • ISBN

    97875502945091

  • 定价

    38.00

  • 出版社

    北京联合出版公司

  • 出版时间

    2017-3-2

  • 装帧

    平装

内容简介

食物是生活的酶,一样样吃食,是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记,写市井小食,写人间烟火,写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文,无论是江南的时令小菜、节令点心,还是中西合璧的改良西餐,这些平常日子里的美食体验 ,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。1

作者简介

美食专栏作家,被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。1

目录

第一章最是寻常味

2/ 盐水花生

5/ 水蜜桃

10/ 糖

14/ 冷汤热汤

18/ 蘸点什么

24/ 糟香

29/ 元宝

33/ 蟹粉蛋

37/ 油氽果肉

41/ 鱼松

46/ 蛋炒饭

51/ 小馄饨

56/ 番茄炒蛋和番茄蛋汤1