简介

“水煮青春就是老火锅”品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群精准定位开创者。

获得“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆市名火锅”、“重庆市优质火锅”、“重庆市知名风味火锅”、“重庆市放心火锅五十佳”、“重庆市放心火锅底料”等荣誉称号。。1

文化

企业使命：让顾客吃一场发生关系的老火锅。1

服务理念：顾客就是朋友。1

管理理念：让员工健康快乐的交朋友。1

人才理念：员工价值体现才是公司价值体现。1

营销理念：我们的青春，不装、不贵。1

品牌定位：年轻人排队吃的老火锅。1

企业愿景：成了每一个城市的地标性火锅美食。1

“吃在四川，味在重庆”，其味有何神秘?重庆是火锅的发源地之一，早已被全球誉为“火锅之都”。1

火锅已成为重庆的人文地域特色，也仅有火锅能够诠释重庆人的热情、耿直，来重庆才能完全体验到地道的火锅是如何演绎?火锅的真谛就在重庆。1

总结说来，重庆火锅特点有：

1、麻辣为主，多味并存1

2、讲究调味，善于变化1

3、注重用汤，崇尚自然1

4、刀工精细，变化灵活1

5、选料广泛，独具一格1