Gelato World Tour是一项源于意大利的全球规模的手工冰淇淋巡回赛，作为一项国际顶尖意大利手工冰淇淋赛事，意式手工冰淇淋世界巡回赛（Gelato World Tour）自成立发起以来，便在业界享有盛誉。自2013年罗马站开始，GWT已走过3个春秋，途经11个国家与城市，包括罗马，瓦伦西亚，墨尔本，迪拜，奥斯丁，柏林，里米尼，新加坡，东京，芝加哥和中国深圳，历届客流量均超过10万人次。GWT一直保持高度的专业性，由欧洲最大的冰淇淋及甜品展览商Sigep集团和著名的冰淇淋大学Carpigiani Gelato Universty于2013年联合主办了第一届Gelato World Tour。Carpigiani集团目前已是全球最大且技术最全面的冰淇淋机器设备供应商之一，同时，GWT的合作伙伴也包括世界顶级的原料研发生产商PreGel等。因此从初步发展阶段起，GWT便成为了全球冰淇淋比赛的标杆。