牛磺酸

【摘要】目的探讨牛磺酸对伴有高同型半胱氨酸（Hhcy）血症的脑梗死患者的治疗作用。方法100例Hhcy脑梗死患者随机分为牛磺酸治疗组和叶酸+维生素治疗组，给予相应的药物治疗8周。治疗前后分别测定血同型半胱氨酸（Hcy）、叶酸、维生素B12水平；采用美国国立卫生院神经功能缺损评分量表（NIHSS）及日常生活活动能力指数（BI）进行评分。结果治疗后两组血浆Hcy水平较治疗前显著下降（均P<0.01），但两组间差异无统计学意义；治疗后两组NIHSS及BI评分较治疗前显著改善（均P<0.01），但两组间差异无统计学意义。结论牛磺酸治疗对Hhcy脑梗死患者的疗效与叶酸、维生素B12相同。

半胱氨酸

一种生物体内常见的氨基酸可由体内的蛋氨酸(甲硫氨酸,人体必须氨基酸)转化而来,可与胱氨酸互相转化半胱氨酸cysteineHSCH2CH（NH2）COOH，为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。即R－S－M′，R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。半胱氨酸是属于非必需氨基酸。在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3抇-磷酸腺苷-5抇-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。半胱氨酸的分解是在厌氧条件下通过脱硫氢酶的作用分解成丙酮酸和硫化氢和氨，或是通过转氨基作用，经由中间产物β-巯基丙酮酸分解成为丙酮酸和硫黄，在氧化条化条件下，氧化成半胱氨酸亚硫酸后，可经转氨基作用分解成为丙酮酸与亚硫酸，以及由脱羧基作用分解成为亚牛磺酸、牛磺酸等。此外，半胱氨酸是不稳定的化合物，容易氧化还原，与胱氨酸相互转换。还可与有毒的芳香族化合物缩合成硫醚氨酸（mercapturicacid）而起解毒作用。半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸，在食品加工中具有许多用途，它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量，半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键，减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就就伸展开来。

相关资料

http://journal.shouxi.net/html/qikan/sjbxyjsbx/lcsjbxzz/200712206/zs/20080831063451485_316465.html