餐馆类型

徽菜

适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃

餐馆简介

徽楼食府位于杭州市文三西路497号，其总面积1300多平方米，可以同时容纳300余位宾客用餐。这里环境优雅，独特的徽派建筑和本店的特色徽菜相得益彰。徽菜一是擅长以鲜制胜，使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的重大特色

特色服务：可以刷卡，有停车位，提供在线菜单。

推荐菜

招牌鱼	臭鳜鱼	毛豆腐
红烧野猪	干菜蒸汪刺鱼	青菜
臭鲑鱼

地址

杭州市西湖区文三西路497号西溪锋尚（近紫金港路口）