内容介绍

内 容 简 介

本书是我国第一部全面、系统地阐述核农学的基本理论、概念和基础知识的科技书，由中

国科学院院士徐冠仁先生主编，由中国农业科学院原子能利用研究所和中国原子能科学研究

院同位素所的有关专家共同组织撰写。全书共分八章，内容包括核农学的核物理与核化学基

础，辐射源与同位素制备；核辐射与作物遗传改进，核辐射防治害虫、辐射刺激生物生长、辐射

与农副产品和食品保藏、辐射与环境生态；同位素示踪技术及其应用。

本书主要供从事核农学科研和应用的科技人员参考，也可供高等农业院校核农学专业及

其他相关专业的师生参考。

作品目录

目录绪论1核物理和核化学基础1.1原子核、核素和同位素1.1.1原子1.1.2原子核1.1.3核素和同位素1.2放射性衰变及其规律1.2.1放射性衰变的类型1.2.2放射性衰变的基本规律1.2.3放射性活度的单位1.3核辐射和物质的相互作用1.3.1带电粒子与物质的相互作用1.3.2不带电粒子与物质的相互作用1.3.3中子与物质的相互作用1.4电离辐射生物学作用的原理1.4.1直接作用与间接作用1.4.2辐射生物学效应的过程1.5辐射剂量及其测量1.5.I电离辐射领域中常用的量及其单位1.5.2各辐射量之间的关系1.5.3农作物吸收剂量的计算方法1.5.4辐射剂量的测量2核素及其标记化合物的制备2.1放射性核素及其标记化合物的制备2.1.1放射性核素的制备2.1.2放射性标记化合物的制备2.2稳定核素及其标记化合物的制备2.2.1稳定核素2.2.2同位素效应2.2.3稳定同位素的浓缩2.2.4稳定核素标记化合物的制备与示踪同位素丰度的选择2.3核素的测量技术2.3.1放射性核素的测量技术2.3.2稳定核素的测量方法2.4常用辐照装置2.4.1核反应堆2.4.2加速器2.4.3同位素辐照源2.4.4X射线装置2.4.6.其它辐照装置2.4.7太空强宇宙射线辐照3核辐射与作物遗传改进3.I辐射诱变在作物遗传改进中的地位3.1.1含义和基本特点3.1.2研究对象与任务3.1.3发展简史和主要成就3.1.4我国辐射诱变育种的进展3.2辐射生物学效应3.2.1细胞学效应3.2.2植物学效应3.2.3植物的辐射敏感性3.3辐射诱变的遗传学基础3.3.1基因突变3.3.2染色体变异3.3.3核外突变（细胞质突变）3.3.4数量性状突变3.4各类.繁殖方式植物的遗传改进3.4.1不同繁殖方式植物的生物学特性与突变的诱发3.4.2突变性状的诱发与遗传3.4.3辐照亲本材料的选择3.4.4诱变因素、剂量和处理方法3.4.5植物种子诱变后代的特点与选育方法3.4.6无性繁殖器官诱变后代的特点与选育方法3.4.7突变性状的鉴定筛选技术3.5提高植物辐射诱变效率3.5.1辐射敏感性与提高诱变效率3.5.2亲本材料的选择与诱变效率3.5.3诱变因素处理方法与诱变效率3.5.4采用先进筛选技术提高选择效率3.6突变（体）遗传资源的研究利用3.6.1突变遗传资源的收集和研究3.6.2突变遗传资源的利用3.6.3突变遗传资源的保存3.7诱发突变改良作物的应用前景3.7.1拓宽辐射诱变的应用范围3.7.2开辟创造遗传资源的途径3.7.3与多种育种技术结合提高育种效率附表 不同植物辐射处理常用的剂量范围4辐射与害虫防治4.1辐射不育防治害虫的作用与地位4.1.1技术原理及其特点4.1.2发展历史和主要成绩4.2辐照昆虫技术4.2.1昆虫对电离辐射的敏感性4.2.2辐照源4.2.3剂量率4.2.4辐照剂量4.2.5辐照方法4.2.6照射虫态、照射时期的选择4.3辐照不育昆虫的释放技术4.3.1辐照不育虫释放的原则4.3.2辐照不育虫的释放方法4.3.3辐照不育虫释放效果的检测4.3.4释放的辐照不育虫的质量控制4.4昆虫的人工饲养4.4.1大量繁殖昆虫是辐射不育技术应用的关键4.4.2人工饲料的选择4.4.3玉米螟的人工饲养4.4.4桃小食心虫的人工饲养4.5辐射不育法的推广应用4.6辐射不育技术的现状和展望4.6.1理论研究中的进展4.6.2诱捕技术的发展4.6.3重视用生物防治法降低害虫虫口4.6.4遗传的性别分离4.6.5辐射不育技术消灭害虫的进展5核辐射刺激生物生长5.1概述5.2发展简史及主要进展5.3低剂量辐照刺激生物生长效应机理5.4低剂量辐照装置5.4.1车载γ射线辐照源5.4.2密封管式中子发生器5.5辐照刺激生物生长技术5.5.1辐照生育期的选定5.5.2辐照剂量的选择5.5.3生物吸收剂量的监测和控制5.5.4辐照工艺和配套措施5.6低剂量辐照刺激生长技术的应用5.6.1农作物5.6.2柞蚕和桑蚕5.6.3水产类5.7安全分析5.7.1辐照装置的安全评估5.7.2操作人员接受的剂量5.7.3辐照对环境的影响5.7.4辐照对产品质量的影响5.7.5可能的事故及其防范措施5.8应用前景5.8.1应用的限制因素5.8.2研究攻关方向和内容要点5.8.3效益分析6辐射保藏食品6.1概述6.1.1食品保藏的意义和方法6.1.2辐射保藏食品的概念及其发展历史6.2辐射保藏食品的原理及应用6.2.1辐射杀菌6.2.2辐射杀虫6.2.3辐射抑制发芽6.2.4辐射延迟成熟、抑制生长6.2.5辐射改良食品品质6.3食品辐照的影响因子.3.1射线种类及辐照方法6.3.2辐照条件及复合处理6.3.3辐照材料6.4辐照食品的卫生安全6.4.1辐射对食品营养质量的影响6.4.2毒理学研究6.4.3微生物学的安全性6.4.4辐照食品的卫生安全性评价6.5食品辐射加工工艺6.5.1辐照装置的选择与设计要求6.5.2辐照工艺参数6.5.3剂量监测7核辐射与环境生态7.1放射生态学概述及研究概况7.1.1放射生态学意义及研究内容7.1.2国内外关于放射生态学的研究简况7.2环境辐射7.2.1天然辐射7.2.2人工辐射7.3放射性核素在生物圈内的循环和迁移7.3.1一般迁移过程7.3.2影响放射性核素迁移和积累的各种因素7.3.3核爆炸裂变产物的全球沉降7.3.4核设施的局部污染7.3.5放射性核素在生物链和食物链中的转移7.4环境中放射性核素的生物学影响7.4.1污染环境的主要放射性核素7.4.2污染区域的辐射效应7.4.3减轻和消除农业环境放射性污染的途径8同位素示踪技术及其应用8.1同位素示踪技术在土壤肥料研究中的应用8.1.1土壤有效养分的测定8.1.2提高肥料利用率的研究8.1.3应用同位素示踪法研究磷矿粉肥的合理利用8.1.4应用86Rb研究钾肥的肥效8.1.5同位素示踪法研究微量元素肥料8.1.6同位素示踪法研究土壤有机质8.2同位素示踪技术在生物固氮研究中的应用8.2.115N2示踪法8.2.215N同位素稀释法和15N－AN值法估测固氮8.2.315N天然丰度法估测固N28.3同位素示踪技术在环境生态研究中的应用8.3.1农药在作物体内的吸收、残留和代谢8.3.2农药在土壤中的残留、转移和降解8.3.3工业三废中有害金属和气体的污染与防治8.3.4放射性对农业环境的污染与防治8.3.5研究农用化学物质环境行为的模拟生态装置8.4同位素示踪技术在作物育种与栽培研究中的应用8.4.1在作物栽培研究中的应用8.4.2在作物抗逆性研究中的应用8.4.3在植物育种研究中的应用8.5同位素示踪技术在植物保护研究中的应用8.5.1在植物病害研究方面的应用8.5.2在植物害虫研究方面的应用8.5.3在农药研究方面的应用8.6同位素示踪技术在畜牧兽医研究中的应用8.6.1同位素示踪技术在畜牧兽医研究中的应用8.6.2放射免疫分析8.6.3放射性同位素标记抗原（或抗体）的方法8.7同位素示踪技术在植物基因工程研究中的应用8.7.1放射性同位素标记核酸分子探针的方法8.7.2核酸分子杂交技术8.7.3放射自显影8.8同位素示踪技术在作物营养生理研究中的应用8.8.1植物矿质营养代谢生理研究8.8.2应用14C研究高等植物的光合作用8.8.3植物根系发育和系生理的研究

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参考资料