牛奶

牛奶，是所有饮品中，首选的健康饮品。牛奶的成份对人体健康非常有益：

乳蛋白：含量高，吸收率高达97一98%，全面提供所有人体必需氨基酸。

钙、磷：牛奶中钙磷比例适当，含量、吸收率高，能有效促进身体成长，增强智力，预防老年人出现骨质疏松，还可提高胃肝功能。

乳脂肪不饱和脂肪酸含量高，可避免动脉硬化和高血脂症的发生，其中，磷脂可起到预防高血压病的作用，并能抵抗酒精等外来因子对胃壁的侵蚀，预防酒精中毒，所以饮酒前喝杯牛奶，大有裨益。广受欢迎的乌龙茶，根据研究分析，具有分解脂肪、燃烧脂肪、利尿的作用，能将沉淀在血管中的胆固醇排出体外。因此，在经常摄取过量动物性脂肪的今天，平日若能适量喝茶，将对身体健康有莫大的帮助。

茶能净化血液

一个健康的人，其血液的PH值大抵维持在7．2—7．4之间，呈弱碱性。而医学临床报告告诉我们，即使身体健康的人，一旦摄取过多酸性物质，则血液的PH值将由弱碱性转变成酸性，进而导致体内的新陈代谢作用不正常，于是就引发各种身体病变。

经常维持血液的弱碱性，是保持健康的不二法则。不过，近几十年来，国内物质生活的丰盛，大都偏重鱼、肉、蛋、贝壳等属于酸性的食物。这样的饮食习惯，对我们的身体实在是百害无一益。但是，要改变目前的饮食习惯，恐怕难如登天。长期摄取酸性食物，血液自然会呈现酸性状态，这就是医学上所称的血液酸性中毒，必须借助碱性物质（钙、钾、镁）来中和酸性物质，化合成中性物质排出体外。

日本一位教授曾经对茶叶做过成份分析，得知一杯茶（约100CC）中大约含有 37毫克的钾成份。另外，取火烧茶叶，灰烬中大约含有5%—6O%的蛋白质成份，其中钾成份高达50%，其次是磷酸物质，大约是15%，其它还有钙、镁、铁、锰等物质。再者，取冲泡好的茶加以分析，可得知茶叶所含的矿物质，大约有60%－70%可溶于水。

茶叶含有丰富的矿物质，若每天适度冲泡饮用，必可补充人体所不足的碱性矿物质，降低血液酸性值，达到预防血液酸性中毒的目的。其次，若长期适量饮用，除了可净化酸性血液外，还能促进血液循环、平衡人体的各项机能。

茶能达到减肥目的

爱美是女人的天性，每一位女性，无不担心身体过胖，有碍美感。其实，身体太胖除了不好看，也会对健康造成不良影响。现代人之所以容易发胖，跟饮食习惯的欧美化有密切关系，吃大多的鱼肉、奶油、面包、可乐、汽水等，又是油脂又是糖，身体不胖才怪。

然而，胖不是三、两天发生的，瘦同样也不是三、两天就瘦得下去。人之所以会发胖，是因为长期间从食物所得到的热量（卡路里），比消耗掉的热量多，于是未消耗掉的热量便转化成脂肪，一点一滴累积在体内，造成身体发胖。

在正常的饮食下，想要不担心发胖，最有效的方法就是常喝茶。平时，在饭后休息时，如果养成喝茶习惯，不但可补充维他命C，还可抑制想喝咖啡、果汁等含高糖量饮料的欲望。

茶除了含有丰富高碱性矿物质外，还含有各种维他命，相当有益健康。茶还有强力消化作用，分解脂肪及去除脂肪的明显功能，既可防止肥胖又能长期饮用，对于那些喜食西洋料理、肉食者，是不可或缺的日常饮料。

要减肥或防止肥胖，最有效而且直接的方法，是每天适且饮用茶水。尤其是中年人或上班族，平常因为运动量不足，若能一天喝上几杯茶水，非但可以提神醒脑、有益健康，同时还具有帮助消化、长保身材健美的功效。

茶香可去口臭

餐饭后，照理说都应该刷牙，但是养成三餐饭后刷牙惯的人并不多，这些食物渣屑一经口水的分解发酵后，会引起臭味，这便是口臭发生的原因之一，而茶叶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故

可以有效防止口臭。