草莓果酱饼干
基本信息
- 中文名
草莓果酱饼干
- 食材
黄油、糖粉、蛋黄、中粉、低粉
- 难度
普通
- 口味
香甜可口
- 分类
甜品
- 烹饪时间
40分钟
原料
主料
黄油、糖粉、蛋黄、中粉、低粉
辅料
草莓酱、蛋白液
做法
1.黄油软化 加糖粉打发 分几次加入蛋液打匀后 筛入中粉和低粉 用刮刀拌匀后 再用手牛成团 将此团用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏20分钟 |  |
2.从冰箱取出后 用擀面杖擀成5mm厚的面皮 |  |
3.用大的心形模具压出形状 将其中一半再用小的心形压制 并掏空 |  |
4.压出大号的心 |  |
5.压出小号的心 并掏空 |
小贴士
1.饼干最好用刮刀铲起 擀面杖不好来回滚动 否则面团容易翻皮 饼干本身不是很甜 需要加草莓酱提高甜味
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参考资料
- 1草莓果酱饼干