图书信息

装　帧：平装

开　本：16开

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我们已经失去了曾经由饥饿激发出的灵敏的味觉感受力和烹饪创造力，饮食市场的丰富多彩已使越来越多的人丧失了对美味的兴趣，生活方式的改变需要我们重新寻找和审视饮食文化的定义。饮食文化正在变得比以往任何时候都更令人神往。

内容简介

每个朝代在建国后的安定时代，都有人提出复古。很多人都在寻找着自己的精神寄托。幻想着理想的世界，古文化似乎成了图腾。在中国的古典文化里，我们读到了中国的味道，中国人的生活状态，一种将生活方式艺术化，而又将艺术生活化的真实写照。一切皆在于激活现实生命个体的情感因素，这就是中国传统文化的终极价值。民族有那么长久的历史是一种荣耀。让大众走向文化，让中国走向世界，让人类走向文明。这就是《中国味道系列丛书》的期望与目标。中国的饮食文化里有着太多人的故事和美丽的传说。有微甘的感觉，也有盐卤的苦涩。在我们走进了一个饱

目录

食味里的传奇与经典

美人故里的干脆鲜醇西施舌

传说里鸡的平凡与富贵

腊八节里的救世传说

臭豆腐中的奇香

诸葛亮制蔓菁

桃花鱼的美丽传说

一贫如洗成就珍珠翡翠白玉汤

穷人与富人的美食

皇家自产菜——红梅珠香

乾隆爷御赐皇匾“都一处”