简要介绍

湛江市金华金钩饼业有限公司前身为寸金饼家，由钟亚金先生于1987年在湛江市卫生学校旁创办，迄今已有26多年历史，是一间老牌月饼名店。1寸金饼家1996年搬到世贸后面海萍村口，改名为金华饼家，现升级为湛江市金华金钩饼业有限公司,已发展成为一家集各式月饼、风味艾乙、西饼、包点、年糕、蛋糕等系列产品生产、销售、服务于一体的企业。其以独特配方制作的金华金钩月饼和特色金华咸月驰名粤西，是湛江市生产金钩月饼和特色咸月饼的饼家。2

钟亚金先生上世纪八十年代在湛江市老牌国营酒店----南溪大酒店负责月饼点心制作，师从省特级点心师杜式兴，后来自主创业，将南溪月饼的配方和制作工艺加以改良和创新，独家秘制出金华金钩月饼和金华咸月饼。因其新鲜美味、咸香盈口、风味独特，深受广大顾客喜爱，每年中秋都出现排队购买的人潮,已成为驰名粤西的一个月饼品牌。13

各种款式

金海味月饼

品名：金钩海味月饼

净重：1000克规格：1*1000克

类型：广式月饼，烘烤类月饼，肉与肉制品类、果仁类

配料：小麦粉、糯米粉、虾米、叉烧、瓜子仁、榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、冬瓜、猪肉、火腿、水等。馅料中果仁总含量≥25%，火腿含量≥5%。

海味咸月饼

品名：海味咸月饼

净重：600克规格：4*150克

类型：广式月饼，烘烤类月饼，肉与肉制品类、果仁类

配料：小麦粉、糯米粉、虾米、瓜子仁、榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、冬瓜、猪肉、火腿、水、白砂糖、花生油等。

伍仁叉烧大饼

品名：伍仁叉烧大饼

净重：2000克规格：1*2000克