《五湖四海家常菜2》是2012年生活.读书.新知三联书店出版的图书,作者是stella so。
内容简介
《五湖四海家常菜2:华北、东南亚及东欧地区》中来自四川、京津、山东、上海,以至泰国、印尼、越南、巴纂斯坦、印度、俄罗斯和土耳其的新移民,娓娓介绍及示范他们最其代表性的家常菜。一道一道端来的各地风土人情,岂只做莱那么简单!
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编辑推荐
《五湖四海家常菜2:华北、东南亚及东欧地区》是香港《明报》“五湖四海家常菜”专栏的结集之二,专论华北、东南亚及东欧地区的饮食文化,突暴香港“美食天堂”及多元文化的位置。
作者简介
Stella So,毕业于香港理工大学设计学系,毕业作品《好鬼栈》以九宫格和香港旧区绘出对香港文化的怀念与期望,曾获2002年第八届香港独立短片比赛动画组冠军,其后获邀参加多个国际电影节,大获好评。03年替歌手黄耀明制作动画MV《下落不明》,04年参与舞台剧《1—City》的工作,05年创作动画《龙门搭电车》,04至06年在《MILK MAGAZINE》连载有关香港建筑情怀的绘本专栏[HK Powder],把香港最有趣最被人冷落的本士文化——画出。其插图漫画亦散见于各报章杂志。
目录
第一章 川菜
英姐:田头薄饼下午荼
英姐:为爱女而烧的糖醋鱼
钟琼:钟琼的川菜梦
钟琼:钟琼鱼&粉蒸肉
阿玲:际年卤水川菜情
阿玲:苦力专吃棒棒鸡
婷姐:四川的阿婷怕辣
第二章 京津菜、沪菜、鲁菜
阿英:杭州美食香港情
贞姐:东坡滚蛋