基本情况

品种认定编号：蒙认菌2012001号

品质：2011年内蒙古自治区农产品质量安全综合检测中心测定，粗蛋白39.5%，灰分10.4%。

试验情况：

2009年区域试验，平均每m产菇12.8kg，比对照2796增产18.8%。

2010年区域试验，平均每m产菇12.4kg，比对照2796增产17.4%。

2011年生产试验，平均每m产菇12.2kg，比对照2796增产16.7%。

栽培方法

技术要点

1、修棚整地畦或床架。

2、科学配料：干玉米秸丝60%，干奶牛粪30%，干兔粪7%，豆粕粉2%，复合肥1.2%，石膏粉2%，PH值调整到8.5，百分比含水量70%。将这些物质与水充分拌合。

3、建堆发酵：在每年7月-9月10日前，建堆发酵22天左右，中间翻堆4-5次（有7、5、3、3、3天）。

4、发酵料铺畦或上床架：畦栽；畦宽1.2m，每平方米铺培养料55kg,厚度18-25cm,呈弧形料面；床架栽培，床架宽1.1m，每平方米铺培养料42kg,厚度10-22cm,呈弧形料面。

5、二次发酵：温度控制在48-60℃，保持3-5天，待氨气散尽后，于第二天早上撒种。

6、播种：播种期，呼、包、鄂地区在7月10-8月底发酵料，9月上旬播种。播种密度，1×1cm最佳。按每平方米0.75kg菌种用量，撒在培养料的表面，然后用手叉轻轻拨均匀料面菌种，使菌种和料充分接触，并整平料面，然后覆上有网眼的黑色地膜。此时，温度控制22-27℃，湿度控制在60%以下，避光，前7天内不能通风，之后逐渐增加通风量。施肥，追施豆浆和葡萄糖水。

7、覆土：待培养料面已全部长满白色菌丝体（约播种后14-20天），即可覆土，覆土厚度在3.5-5cm内。覆土在10天制备；1立方草炭土加1立方沙壤土配比，每立方米覆土先用2.5%甲醛2500ml处理5-7天，晾晒3-5天，然后用石灰粉把覆土ph值调整到7.5-8.0之间，备用。

8、出菇管理：覆土后，加强通风，温度控制在18-24℃内，适度增加光照度，保持覆土湿润，如风干覆土可用ph值7.5的石灰水喷湿。地面遍撒石灰粉。约30天后，如发现土缝有白色菌丝体聚集，增加喷水量（每天每平方米料面喷水1.6kg）和通风量（分3次通风2-3小时），适度增加光照度（lx120度2-3小时）。此时温度控制在15-20℃内，若此时温度偏高，可改成早晚通风，午间闷棚。出菇期间，相对湿度保持在80%以上，每天喷水3-5次，通风3次，每次0.5-1.0小时左右，早晚及时采菇，根据市场要求，采大留小。

注意事项

一定将料充分吸水，否则不能正常发酵，发酵时要有防雨措施。播种时玉米秸培养料的ph值不能低于7.2。