• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.基本内容

冷饭包

冷饭包、 一是蒲包,这就是用蒲草编织的形似帽子的包,盛饭前将蒲包放在 热开水中浸泡一下,待放好饭后再扎好蒲包口。二是竹箬包,这就 是在盛饭前,将干燥的毛竹箬,先放在水中洗干净,再用热开水浸 泡一下,让其柔软,同时,根据饭的数量,用几片竹箬拼凑起来,像 包粽子一样,将饭包好。

基本信息

  • 中文名称

    冷饭包

  • 主要食材

    米饭

基本内容

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  解放前,括[url/ur农民靠卖柴度日,但是,要想砍上 一担燥柴,却是十分困难的。为此,农民们只好带上一包冷饭,起 早落夜,翻山越岭,跑上五六十里山路,才能砍一担好柴。

那么,这餐中饭该如何带呢?长期以来,大体上有三种方法: 一是蒲包,这就是用蒲草编织的形似帽子的包,盛饭前将蒲包放在 热开水中浸泡一下,待放好饭后再扎好蒲包口。二是竹箬包,这就 是在盛饭前,将干燥的毛竹箬,先放在水中洗干净,再用热开水浸 泡一下,让其柔软,同时,根据饭的数量,用几片竹箬拼凑起来,像 包粽子一样,将饭包好。三是布巾包,这就是在盛饭前,将苎麻织 成的布巾,先用热开水浸泡一下,接着,将饭放在布巾中包好。这 三种饭包都不能保暖,到吃中饭时早已冷了,因此,农民们称这种 饭为冷饭包。