内容简介

现今，国内外对食品安全的要求十分迫切，但普遍认为有机农业是不用化肥和化学农药的，作物产量受到影响会下降20%～50%。而用化学技术生产的农产品污染严重是肯定的，已给人类造成极大的威胁和灾难。特别是在欧美地区，以轮作倒茬为中心的生产有机食品模式，即准备生产1亩地(667平方米)有机农作物，就需安排3亩(2000平方米)的耕地，田间管理不施任何生产物资，靠自然生长产量低得可怜。

20世纪末，笔者亲见报端，在荷兰辣椒667平方米可产1．5万千克，可信，但遥不可及，因为我国广大农民投资不起可以自动控温、补光、供营养的现代化连栋温室。

笔者经过几年的研究，运用生物有机营养理论，整合当今科技成果，提出了碳素有机肥复合益生菌(二者结合为生物有机肥，此肥料能使土壤和植物营养平衡，使作物不易被染病害，可避虫，能打开植物次生代谢功能，提高品质和产量)+天然矿物钾(使作物膨果、提高品质的营养元素)+植物诱导剂(提高光合强度和作物的特殊抗逆性)+植物修复素(愈合病虫害伤口，提高根部活力)技术。按此技术操作，不存在连作障碍，几乎不考虑病虫害防治，在任何地区选用任何品种，均可比目前用化学技术提高产量0．5～3倍。

在不施任何化学合成肥料和农药的前提下，在鸟翼形长后坡矮后墙生态温室内，辣椒667平方米一年一作产0．8万～1．5万千克，收入4万～8万元，并符合国际有机食品标准要求。此技术的推广应用，不仅能降低成本，提高收益，又可提供安全风味食品，从而保证人们的身心健康，也为实现党中央、国务院提出的2020年较2008年农村经济收入翻番开启了一条发展之路。

这项技术2010年被中华人民共和国国家知识产权局认定为发明专利，2011年8月3日正式向世界公布。2012年6月6日，国务院《三农发展内参》办公室主任董文奖与中国农业科学院研究员刘立新亲临山西省新绛县调研。调查认为：新绛县科技人员研究的这种模式系中国式有机农业技术。现将生产过程总结、整理、集结成书，以期能对我国乃至世界三农经济发展和食品安全供应起到积极的作用。敬请读者在应用中提出宝贵意见。1

图书目录

概论中国式有机农业理论实践与展望

第一章有机栽培技术流程及应用实例图说

第一节栽培技术流程图说Il

一、茬口安排lI

二、品种选择 13

一、五大创新整合技术要素18

四、管理技术 25

五、设施介绍40

第二节应用实例图说42

第二章科学依据

第一节有机蔬菜生产的十二平衡49

一、有机蔬菜生产四大发现49