简介

英子是面食控，而小女却是双食控，对于面食是情有独衷，对糯米更是爱之甚爱。今天这个包子特地满足了小沈同学的双重食欲，面食加糯米。里面我又特地加了小同学不怎么爱吃的胡萝卜，用心良苦啊！唯一唯一遗憾的是这面没有完全发起来，面皮的口感没有以往的喧软，反而有了一点韧性

主料

250g面粉

3g酵母

125ml温水

250g糯米

2根胡萝卜

配料

适量白糖

适量蜂蜜

适量油

制作步骤

1．糯米清水浸泡，直至用手指能碾碎，捞出沥水

2．蒸屉铺上干净纱布，糯米平铺纱布上

3．大火猛蒸30分钟，焖15分钟即可

4．胡萝卜去皮，刨丝，拌入糯米。趁糯米温热，加食用油和白糖拌匀

5．面粉揉成团，温暖发酵。再加入少许蜂蜜揉匀

6．搓成长条，下均匀剂子