基本内容

（一）品种。

大叶丹桂、小叶丹桂。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔800米以下，坡度25°以下，土层厚≥80cm的红壤、暗红壤、黄红壤，土壤pH值4.6至5.9，土壤有机质含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1. 扦插育苗：选择品种纯正、枝条健壮、无病虫害的优良母树，夏插在5月下旬至6月下旬，秋插在8月中旬至9月下旬。

2. 定植：11月底至次年2月底，每公顷植≤620株。

3. 施肥管理：每公顷每年施有机肥大于8000kg，合理配施无机肥料。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

盛花初期采摘、朵形饱满、丹红清香的鲜花；不采含苞花、亚色花。清晨至上午9时前采集，用竹编筐盛装鲜花。

（五）加工流程。

1. 糖桂花加工流程：选花→洗花→烫花→淋花→漂花→控花→渍花→包装等工序。

（1）选花：剔除花梗、花蒂等杂质及变色花、缺瓣花。

（2）洗花：选好的花入清水中进行清洗。

（3）烫花：清洗后的花投入沸水中（花水比为1：4,即1份花，4份水）烫30秒至35秒，随即捞起。

（4）淋花：捞花时，随即淋入摊凉至室温的开水。

（5）漂花：捞出的花，随即置于摊凉至室温的开水中静漂。