基本信息

姓名 陈业明

出生日期 1982.12.13

籍贯 江苏仪征

民族 汉

学位 博士

教育与研究经历

2000-2004中国农业大学食品科学与工程学士

2004-2006 中国农业大学 粮食，油脂与植物蛋白工程 硕士

2007-2010 日本国立岩手大学 生物资源科学 博士

2010-2011North Dakota State University （美国）访问学者

研究方向

1）植物源活性蛋白的性质及其运用；

2）植物油体的提取和运用、及植物油体相关的生理学；

3）传统大豆食品的化学。