• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.形态特征
  • 4.产地生境
  • 5.生长习性
  • 6.繁殖方法
  • 7.栽培技术
  • 7.1.季节
  • 7.2.施肥
  • 7.3.管理
  • 7.4.采收
  • 8.病虫防治
  • 9.主要价值
  • 9.1.药用
  • 9.2.食用
  • 10.营养成分
  • 11.参考资料

婆罗门参

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植物

婆罗门参(学名:Tragopogon pratensisL.)是菊科,婆罗门参属二年生草本植物,高可达100厘米。根垂直直伸,圆柱状。茎直立,无毛。叶片线形或线状披针形,基部扩大,头状花序单生茎顶或植株含少数头状花序,总苞圆柱状,总苞片披针形或线状披针形,先端渐尖,下部棕褐色。舌状小花黄色,干时蓝紫色。瘦果长灰黑色或灰褐色,5-9月花果期。

分布于中国新疆。欧洲、哈萨克斯坦、俄罗斯有分布。生于山坡草地及林间草地,海拔1200-4500米。

婆罗门参又称西洋牛剪,肉质可蒸煮、炸或作汤,有一种牡砺鲜味,被称为“蔬菜牡蝠”,嫩茎叶也可生食。还可用作室观赏植物。

(概述图参考来源:中国自然标本馆1

基本信息

  • 中文学名

    婆罗门参

  • 拉丁学名

    Tragopogon pratensis L

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 双子叶植物纲

形态特征

二年生草本,高25-100厘米。根垂直直伸,圆柱状。茎直立,不分枝或分枝,有纵沟纹,无毛。下部叶长,线形或线状披针形,基部扩大,半抱茎,向上渐尖,边缘全缘,有时皱波状,中上部茎叶与下部叶同形,但渐小。

头状花序单生茎顶或植株含少数头状花序,但头状花序生枝端,花序梗在果期不扩大。总苞圆柱状,长2-3厘米,总苞片8-10枚,披针形或线状披针形,长2-3厘米,宽8-12毫米,先端渐尖,下部棕褐色。舌状小花黄色,干时蓝紫色。

瘦果长灰黑色或灰褐色,长约1.1厘米,有纵肋,沿肋有小而钝的疣状突起,向上急狭成细嚎,喙长0.8-1.1厘米,喙顶不增粗,与冠毛连结处有蛛丝状毛环。冠毛灰白色,长1-1.5厘米。花果期5-9月。2

产地生境

分布于中国新疆(和布克赛尔、塔城、吉木萨尔、伊吾、哈密、塔什库尔干)。欧洲、哈萨克斯坦、俄罗斯有分布。生于山坡草地及林间草地,海拔1200-4500米。模式标本采自西欧。2

生长习性

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对外界环境的适应性较强,种子发芽适温22℃,幼苗期适温25℃左右,植株既耐寒、又抗热,盛夏35℃左右可正常生长,成株地下部能耐-17℃低温,翌春复生。土壤宜选择土层深厚、疏松肥沃的壤土或沙壤土,瘠薄板结的土壤会发生歧根、裂根、造成畸形,降低品质与产量。喜中性或偏碱性土壤,生长期需较多钾肥。较耐干旱,但是在肉质根膨大期需水较多,土壤湿度要求维持在65-80%

繁殖方法

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采种用种株可在冬季收获时选留根形整齐、无伤病、反应该品种特性的种根。按行距80厘米,株距30-35厘米定植于采种田,并培土保护。翌年春发芽后除去盖土,进行中耕、施肥、浇水。种株应及时搭架支撑,避免倒伏。种子成熟后搓去冠毛,风选后贮藏。

婆罗门参一般采用种子繁殖,每年播种均应使用新种子。土壤施肥后,开沟直播,播种前一天浇足底水,水渗后开沟或穴。开沟播种时行距35厘米,种子播于沟内,深2.5厘米,播种不易过密。

婆罗门参种子保存期一般为2 年,生产中最好选用新种子,并于播前进行浸种,条播或穴播均可,行距35-40厘米,穴距20-25厘米, 播后覆土2厘米,并盖膜保墒,出苗后揭去覆盖物。

栽培技术

季节

一般采用春播秋收北方地区5-6月播种,10月下旬收获,收获后进行窖藏。南方地区6月份播种,10月下旬成熟,植株可在露地过冬,随时食用随时挖收。为了延长供应期,也可采取春种夏收的栽培方式。

施肥