教育背景

1999.9-2004.6华中科技大学同济医学院，医学学士，预防医学

2004.9-2007.6 中山大学，医学硕士，营养与食品卫生学

2011.9-2017.6华南农业大学工学博士，食品科学

工作经历

2007.7-至今华南农业大学食品学院

社会学会及学术兼职

广州市科普资源发展促进会副会长

广东省食品安全青少年科技教育基地及广州市食品安全科普基地负责人

教学内容

食品营养学、食品卫生学、人体生理学、中医食疗学、营养烹调学

研究方向

食品营养与安全，食品加工与营养

招生专业

食品营养与安全，食品加工与营养方向

部分在研项目

(1) 碱性热加工魔芋葡甘聚糖分子链及聚集态变化规律及肠道益生性研究，国家自然科学青年基金，25万，2019.1-2021.12，主持

(2) 基于“肠-肝轴”研究KGM和Da-KGM降脂活性差异及其分子作用机制，广东省自然科学基金，2018.5-2021.4，10万，主持

(3) 广东省食品安全青少年科技教育基地建设，广东省科技创新普及项目，2018.1-2019.12，10万，主持