秧鸡

中药

秧鸡，中药名。为秧鸡科动物秧鸡Rallus aquaticus(Linnaeus)的肉。繁殖于我国东北和河北一带，迁福建、广东一带越冬。具有解毒杀虫，补中益气之功效。常用于蚁瘘，脾胃虚弱，食欲不振。

基本信息

肉。

味甘，性温。

归大肠经。

解毒杀虫，补中益气。

蚁瘘，脾胃虚弱，食欲不振。

内服：煮食，50-100g。

四季均可捕捉，捕后，除去羽毛及内脏，取肉用。

秧鸡，又名秋鸡、水鸡、普通秧鸡。体长约30cm。头小；颈长。上体羽毛暗灰褐色，带黑色斑纹，头部斑纹尤为显著。两翼表面大半灰褐色。下体褐色，两腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相间，羽端白色。胫羽黑而有白色横斑。嘴黑褐，下嘴基部较淡。脚棕褐色。

栖息于沼泽或近水草丛中，单个或成对活动，步行快速，不善高飞。性畏人。以水生昆虫、蚯蚓、植物嫩芽为食。繁殖于我国东北和河北一带，迁福建、广东一带越冬。