人物经历

教育背景

1995.9—1999.7西北农林科技大学食品科学与工程学院工科学士。

1999.9—2002.7 西北农林科技大学食品科学与工程学院 工科硕士。

2002.9—2005.7中国科学院南海海洋研究所理学博士。

工作简历

2005.7—2006.12广东海洋大学食品科技学院讲师。

2007.1至今广东海洋大学食品科技学院副教授 硕士生导师。

主讲课程

本科生课程：《食品营养学》、《水产食品加工学》。

研究生课程：《水产品加工特论》、《试验设计与数据处理》。

研究方向

从事水产品高值化加工与利用的研究。

科研项目

主持广东省自然科学基金项目2项，农业部948项目子课题1项，广东海洋大学自然科学基金项目3项，参加国家科技支撑计划和粤港招标等项目多项。主持校教改项目1项，作为主要参加人参加省级教改项目1项。

主要贡献

成果奖励

近5年来，发表第一作者科研论文30多篇，其中被SCI收录6篇；发表第一作者教改论文3篇；主编《水产食品加工学》（郑州大学出版社）教材1部，参编《食品原料学》（东南大学出版社）1部；申请国家发明专利4项。2010年获湛江市科学技术一等奖（排名第3）。2008年荣获广东海洋大学教学成果二等奖1项（排名第1），2008年荣获广东海洋大学教学成果一等奖1项（排名第4），2008年和2009年分别荣获广东海洋大学本科生优秀毕业论文指导教师，2010年荣获广东省高等学校教育教学成果二等奖1项（排名第4），2010年被评为校第五届教学质量优秀奖；2007年被评为校优秀教师，2009年被评为校先进个人，2010年被评为校第三届师德先进个人。

代表作