内容简介

《商品学基础》(第二版)以商品使用价值为基础，以商品质量为中心，详细介绍了商品分类与编码、商品自然属性、商品质量与品种、商品标准化与质量认证、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境等商品学理论知识和实践性内容，以及副食品、纺织品、日用工业品等常见商品的结构、性能、质量要求等知识。全书共分十二章。2

图书目录

第一章商品学概述1

第一节商品概述1

一、商品的概念1

二、商品的构成2

三、商品的属性2

第二节商品学的产生与发展3

一、商品学的产生3

二、商品学的发展3

第三节商品学的研究对象、内容与任务5

一、商品学的研究对象5

二、商品学研究的基本内容5

三、商品学研究的任务7

四、商品学研究方法7

复习思考题8

案例分析8

第二章商品分类10