非药而愈
2018年江西科学技术出版社出版的图书
《非药而愈》是2018年12月江西科学技术出版社出版的图书，作者是徐嘉。12
该书作者用严谨、权威的科学数据、真实案例，阐述了科学合理的素食饮食方式，不仅可以满足人体的基本营养需求，并且对诸多健康问题——如糖尿病、三高、心血管疾病等预防和康复也有积极的辅助作用。书中解答了关于素食的种种疑惑，各年龄段的不同人群，包括孕妇、婴幼儿、青少年、运动员，各种疾病患者及亚健康者，都可找到对应的素食饮食建议。1
基本信息
- 书名
非药而愈：一场席卷全球的餐桌革命3
- 作者
徐嘉3
- 类别
健康养生4
- 出版社
江西科学技术出版社3
- 出版时间
2018年12月3
内容简介
美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则5。各种慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士等各类人群，都能找到适合自己的饮食建议4。
作品目录
第一章 膳食指南指向何方/ 0014
美国 2015 年膳食指南真的取消了对胆固醇的限制了吗？ / 0014
膳食指南背后那些你可能不知道的事 / 0044
第二章 健康饮食的基本逻辑/ 0094
你在吃食物，药物，还是毒药？ / 009
荤素搭配：科学还是伪科学？ / 013
今天我们来捋一捋吃肉或吃素的逻辑 / 018
为什么现代人吃那么多肉还长寿？ / 021
康复最强大的力量，是人体的自愈能力 / 0254
第三章 食品安全漫谈/ 0294
都说鸡蛋是最有营养的食物，可是…… / 029
吃饭赠送兴奋剂？这个买卖要不要做？ / 033
加工肉类是 1 级致癌物 / 035
为什么要尽量避免白米、白面、白糖？ / 039
有机食品与农药残留 / 0424