产品特点

外在感官品质：鉴评专家组一致结论，登记产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特性，带壳外观呈细长圆锥形，长40-50厘米，个别可达60厘米以上，地茎4厘米左右；箨紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；笋肉乳黄至黄绿色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。

内在品质指标：荥经竹笋的水分含量≥90%，蛋白质含量≥2.5克/100克，3%≤膳食纤维≤6%。2

产地环境

荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，盆周山区。群山环抱，山势陡峻，海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成，其中以地带性黄壤最多。以海拔高低分布明显，海拔1000米以上的山地以黄壤为主，1900-2100米以黄棕壤为主，2100-2500米为山地暗棕壤，其中山地黄壤、山地暗黄壤、山地黄棕壤、山地暗棕壤腐殖质含量较高，土壤结构较好，肥力高，是林业发展的理想土壤类型。非常适合笋类生长发育。

荥经竹笋产区属中纬度内陆亚热带湿润气候区。四季分明，气候温暖，雨量充沛，多夜雨，是全国日照低值地区之一，具有冬季干燥且暖和，夏季温暖而湿润，且冬春长而夏秋短的特点。产区年平均气温为15.3℃，年降雨量1253米米，年均日照948小时，无霜期293天，无酷暑严寒，相对湿度81%。是竹笋生长的最佳生态区，四川优势竹笋生产建设地。2

历史渊源

2017年，荥经县委、县政府制定了“建设荥经方竹产业基地，创全国方竹名优品牌”的战略发展思路，建成方竹笋产、供、销一体化市场，提高方竹笋产量，荥经方竹资源开始得到开发利用。3

2018年，荥经县委、县政府投入资金扶持牛背山、泗坪、安靖等乡镇林农，荥经县开始了大规模种植竹笋。4

生产情况

2017年，荥经县龙苍沟镇万年村建成了方竹笋扶贫产业示范基地1000余亩。3

2018年，荥经县有原生方竹资源30多万亩，大部分分布在国有林区和集体林区内。4

产品荣誉

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“荥经竹笋”实施国家农产品地理标志登记保护。1

地理标志

地域保护范围

荥经竹笋农产品地理标志保护区域范围包括：龙苍沟镇、安靖乡、青龙乡、附城乡、五宪乡、泗坪乡、烈士乡、新建乡、民建彝族乡、三合乡、宝峰彝族乡、新添乡、新庙乡、荥河乡、花滩镇、六合乡、烈太乡、大田坝乡、严道镇、烟竹乡、天凤乡等21个乡镇，105个行政村。地理坐标为：东经103°25′-103°47′,北纬30°44′-31°22′，荥经县位于四川雅安市，东邻雨城区、洪雅县，西接泸定县，北邻天全县，南连汉源县。保护面积62000公顷，年产量9300吨。2

质量技术要求

（1）产地选择：选择交通方便、排灌通畅；土壤肥沃湿润、透水透气性良好的黄壤，土壤pH4.8-7.0之间；海拔1000米-2500米范围内的平地或坡地。产地环境符合国家相关标准。