内容简介

16款经典沙拉酱：沙拉好吃酱为魂，80款美味沙拉：荤素奶蛋肉，满足不同的味蕾需求，有料又省事，沙拉是既可当菜，也可当主食的全能餐。

沙拉属于外来饮食，主要以生食的蔬果为主，因为颜色漂亮，制作简单很受喜爱。尤其是对生活品质有要求的人群、健身爱好者追捧的美食。但因为传统上认为沙拉只是一道配菜，对于饮食结构以碳水化合物为主的中国人，沙拉不是必须品只能锦上添花。本书推出主食+沙拉的概念，推出80道沙拉。在这里，沙拉不仅是一道配菜，而是一份制作简单、外貌美好、健康美味且能吃饱的全能餐。符合中国传统饮食结构中不能缺少主食的习惯，又结合了多吃蔬菜、水果的健康饮食理念。

图书目录

菜谱使用说明

沙拉工具

11种沙拉工具介绍

不常见食材

21种不常见食材介绍

沙拉酱

沙拉酱总述

27种沙拉酱配料介绍

16款沙拉酱的热量表

16款沙拉酱的制作

柠檬蛋黄酱

千岛酱

凯撒沙拉酱

芝麻沙拉酱

蜂蜜芥末酱