内容简介

本书从啤酒的历史讲起，一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒的每一处细节。但本书并不定调于所谓的“阳春白雪”，当你读到合适的位置，就会发现笔者也要拉着你“吹一瓶”！无论你是常年与“大绿棒子”战斗的小白，还是与朋友争执波本、雪利哪种过桶更好的酒鬼，都能从本书中有所收获。 不为别的：人生太短，不认真喝点好啤酒

目录

Contents

第一章生活中的啤酒1

先干为敬吹一瓶2

“啤”字大有来头6

大绿棒子9

生啤、熟啤是啥？原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤又是啥？14

为什么塑料杯倒酒泡沫多？17

啤酒与健康的是是非非20

上脸的人能喝酒吗？24

啤酒谈资大搜罗27

第二章啤酒是世界上最复杂的酒35

单挑葡萄酒和烈酒——啤酒不虚！36

VI

水——一方水土养一方啤酒42

麦芽——大麦小麦千年之战46

酵母菌——酒的祖师爷51