百色红茶
百色红茶，广西壮族自治区百色市特产，全国农产品地理标志。1
百色红茶是本地特有的古老茶树品种——凌云白毫茶（华茶26号“GSCT26”），叶质较薄而柔软，白毫特多，芽头粗壮。百色红茶以种植在多雾高山的凌云白毫茶鲜叶经特殊工艺加工生产而成，具有乌润多毫、汤色红亮、甜醇回甘、耐泡、内含物丰富等独特品质。2
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“百色红茶”实施国家农产品地理标志登记保护。1
基本信息
- 中文名
百色红茶
- 产地名称
广西壮族自治区百色市
- 品质特点
乌润多毫、汤色红亮
- 地理标志
国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
国家农业部公告第2384号
- 批准日期
2016年3月31日
产品特点
外在感官特征
百色红茶干茶色泽乌润，金毫显露，条索紧结肥壮；香气甜香，浓毫香显；汤色红艳明亮；滋味浓强鲜爽，甜醇回甘；叶底红亮匀整。2
内在品质指标
百色红茶（凌云白毫茶）含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92毫克/百克。
产地环境
气候条件
百色红茶农产品地理标志地域保护范围地处广西西部，属于亚热带季风气候区，因地形地貌及地理位置差异，可分为右江河谷温热气候区、南北山区温凉气候区和高寒山区冷凉气候区，夏长冬短，光热充足。百色红茶保护区域主要集中在南北山区温凉气候区，温凉气候区年平均气温18～20℃，全年无霜期340～350天，年均日照1400～1600小时，降雨量1600～1700毫米。冬季温暖，无霜期长，昼夜温差大，有利于茶树生长、越冬和营养物质积累。2
地形地貌
百色红茶农产品地理标志地域保护范围处于云贵高原与岭南丘陵的过渡地带，中部为右江河谷盘地，两翼为山区，南部以石山区为主，北部以土山区为主，中间低，两翼高。茶叶主要种植在海拔600～1800米山地，森林覆盖率约75%，工矿企业较少，空气清新、水质好，年均空气相对湿度80%，长年云雾缭绕。土壤类型主要为砂页岩红壤、黄红壤、黄壤等。土体深度1米以上，pH为4.5～6.5，肥力中等，有机质含量20～35克/千克，全氮0.6～1.0克/千克，全磷0.35～0.80克/千克，全钾8～15克/千克，速效钾40～80毫克/千克。质地以壤土为主，疏松深厚，透气保水，可以满足茶树生长发育所需，产出的茶叶可加工出品质独特的红茶。2
历史渊源
广西百色市茶叶种植有历史记载始于明孝宗弘冶（1488年）年间，辖区还存活大量野生老茶树。
20世纪70～80年代，百色作为“全国红碎茶出口生产基地”，代表了中国红茶的优秀品质。
百色红茶原料以本地特有茶叶品种——凌云白毫茶加工而成，该品种1985年全国农作物品种审定委员会认定为第一批国家级茶树良种——华茶26号，编号GS13026-1985。2
生产情况
2017年，百色市茶叶稳定种植面积2.32万公顷，茶叶产量为1.31万吨，茶叶产值6.02亿元。