养生

晚春时节，气温逐渐升高，饮食应以清淡为主，除适当进食优质蛋白质类食物外，可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以防体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品，以防邪热化火，变发疮、痈、疖、肿等疾病。另外，这个时候，夏季临近，从养生保健的角度讲，还要注意饮食卫生，防止病从口入。

关注春季饮食养生之道：

粥饭为百食之本

粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥已经有了自己最原初的文化形态。

袁枚在《随园食单》“饭粥单”中写道：粥饭本也，徐菜末也。本立而道生。见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。尹文瑞公曰：“宁人等粥，毋粥等人。”此真名言，防停顿而味变汤干故也。

★★　春天喝点“抗困粥”

春分时节应用饮食调养的方法来改善“春困”的症状，下面介绍两个预防春困的食疗方：1.白扁豆粥：原料：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。做法：把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。

★★　春天 煮一碗“花粥”

玫瑰花粥：最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

春天百花盛开，不仅仅是玫瑰，用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？当然，有的花卉也是不可以吃的，比如夹竹桃，爱美的你一定要认清楚了哦！

★★　煮粥副产品：洗米水保湿美白

在保养皮肤方面，糖最重要的功效是“保湿”，它有吸收水份的功能。蜂蜜则是糖的近亲，其中除了含有高单位的葡萄糖外，还有维他命B群、维他命C、矿物质等，是非常棒的保湿成份，经常出现在护唇膏或高滋润效果的保湿霜中。

头发保养

在头发保养上，醋酸可以收敛毛孔和毛鳞片，很适合油性头皮和受损发质，因此醋多半出现在洗发精和润丝产品中；甚至，你可以在洗发精中加入10%的醋，也能达到相同效果。米，美白滋润抗老功效大，最省钱的方式则是用洗米水来洗脸，因为里面含有淀粉质，洗后皮肤滑滑的，既润肤又不会过敏。

推荐阅读：☆　北宋文人张耒《粥记》中所说“每晨起，食粥线大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

作家三春

三春，本名陈焕展 1935年生，笔名山村、三春、珊春等。广东潮阳人。历任《汕头日报》文艺部主任、《汕头文艺》执行主编、《汕头日报》、《汕头特区晚报》党委副书记、副总编辑。汕头作家协会主席。中国作家协会会员，中国散文诗学会会员，广东省作家协会理事。1948年开始写作，在全国和省市报刊发表文学作品200余万字和大批新闻稿，多篇作品获省奖，不少作品入选一些散文、小说选。，1965年11月出席全国青年文学创作积极分子代表大会。迄今共发表散文、小说等作品共200余万字。散文《在静静的小巷里》、《份量》，《彩霞漫天》、《蔚蓝色的开拓》、《金黄色的乡恋》、《万商舰队向汪洋》等分别获省报文学创作二、三等奖和优秀征文奖。出版专集《韩江拾翠》（散文专集）、《乡恋》（报告文学集）、《窗口的白云》（散文、报告文学集）、《群星灿烂》（报告文学集）。部分作品收入《广东中短篇小说选》、《广东散文特写选》、《岭南散文八十篇》等10多个集子。辞条辑入《中国文艺家传集》。