战斧牛排
澳洲牛排
战斧牛排是兴起于澳洲外形像斧头的一种牛排。本为印第安语，代表印第安人用的战斧，用来显示力量与自由。
基本信息
- 中文名
战斧牛排
- 作用
用来显示力量与自由
- 产生地区
澳洲1
- 外文名
Tomahawk Steak
发展历程
战斧牛排
战斧牛排Tomahawk Steak，本为印第安语，代表印第安人用的战斧，用来显示力量与自由，先是从澳洲兴起，早几年在国内并不盛行。
地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为“tomahawk”。
参考资料
- 1斧头那么大的牛排吃过没有，江油的战斧牛排亮给你看一看川观新闻（引用日期 2022-06-03）