方亚慧，电视剧《姥姥的饺子馆》中的人物，在第一集出场，1固执要强，姜桂芳的大女儿。

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方亚慧，一直陪在母亲的身边，共同经营着饺子馆，在丈夫离去后结下心结精神恍忽，在母亲的帮助下，成功解开心结，对丈夫的离去释怀，在之后的岁月中，虽遇到心仪的对象也因放不下女儿而遗憾错失。2

该角色由刘超饰演。