内容简介

奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里必备的蛋糕类型。

《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法，添加您喜欢的水果、配料，稍作调整，就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中，热爱奶酪的各位，快来试试吧。1

图书目录

本书中出现的各种奶酪

制作奶酪蛋糕所需的各种食材

制作奶酪蛋糕所需的各种工具

超级实用的甜点制作技巧

基础冻奶酪蛋糕&变化花式

基础冻奶酪蛋糕

各种酱汁

草莓红酒酱/可可牛奶酱/抹茶炼乳酱/蜂蜜姜汁酱迷你冻奶酪蛋糕

意式点心风奶酪蛋糕

茶点风奶酪蛋糕

芒果风味冻奶酪蛋糕

香蕉风味冻奶酪蛋糕

抹茶蜜豆风味奶酪蛋糕

蓝莓风味奶酪蛋糕

巧克力风味奶酪蛋糕