内容简介

食品安全风险治理已成为一个全球性的难题。任何国家和地区都无法回避食品安全问题，都要在制度建设上回应食品安全风险。政府决策与风险社会之间有“制度”的耦合性，应将风险的社会治理回归制度本质，将“权力自制”“信息规制”“司法监督”作为支点，全面提高食品安全风险治理的效能。1

图书目录

绪论

一、国内外研究现状述评

（一）国外研究现状

（二）国内研究现状

（三）研究现状述评

二、选题的价值与意义

（一）理论价值

（二）现实意义

三、研究方法

第一章 食品安全风险警示制度的基本理论

一、食品安全风险警示制度的形成逻辑

（一）风险社会与“安保国家”

（二）风险规制与国家资讯行为

（三）食品安全与风险预防

（四）食品安全风险警示

二、食品安全风险警示的制度证成