历史

1969年，日本森永乳业株式会社的科学家成功从健康婴儿的肠道分离出长双歧杆菌BB536，森永公司持续不断的对长双歧杆菌BB536进行科研，在全球发表了超过200篇关于长双歧杆菌BB536临床有效性的技术文献，长双歧杆菌BB536被认为是研究最透彻的益生菌之一，于2007年获得美国食品药品管理局签发的GRAS认证，2019年获得用于婴儿配方奶的自证GRAS。长双歧杆菌BB536已作为功能性食品成分用于各类产品，例如乳制品饮料、酸奶、婴儿配方奶和营养补剂。百施生物是日本森永乳业益生菌在中国内地的独家授权代理商2

应用

BB536已经在30多个国家和地区广泛应用于鲜奶,酸奶,婴幼儿配方奶粉,膳食补充剂,巧克力等等不同类型的产品中。在改善肠内环境,改善便秘,预防与治疗腹泻,抗过敏,改善血脂,预防感染,抗癌,提高免疫,增强骨质强度等等方面的得到了很好的临床验证。1

特性

日本森永公司调查了441位0至104岁的健康人肠道微生物群落中双歧杆菌各物种比例的演变。长双歧杆菌在多数个体中广泛检出,从婴儿至百岁老人。其检出率是88.1%,在所有受调查物种中最高,凸显了其对人类健康的重要性。森永科学家Jin-zhong Xiao博士指出:“长双歧杆菌在各微生物物种中属于多功能型 ,研究显示,它的基因同时适合发酵植物源性的糖份和人乳寡糖源性的糖份。这一特点或许能解释为何长双歧杆菌是所有年龄组中最普遍的物种。

长双歧杆菌BB536具有改善便秘的效果

39名容易便秘的女性每天食用100克含有长双歧杆菌BB536的酸奶(每份超过20亿桶长双歧杆菌BB536),持续2周。结果,双歧杆菌的比例增加,排便次数增加,氨含量下降。这些效果比单纯食用普通酸奶更有效。这些结果已被多个临床试验所证实。含有长双歧杆菌BB536的酸奶和乳酸菌饮料已被正式批准为指定健康用途食品(FOSHU)。

长双歧杆菌BB536可预防结肠癌

产肠毒素脆弱类杆菌(ETBF)被认为是结肠癌的一个可能的危险因素。在一项研究中,32名携带这种细菌的人连续8周食用含有长双歧杆菌BB536的酸奶或牛奶,并计算他们粪便中的ETBF数量。在研究开始之前,每1克受试者的粪便中平均检测到1000万个ETBF,但在食用含有长双歧杆菌BB536的酸奶的一组中,细菌数量下降到大约100万个。

预防老年人流感症状

27名65岁及以上的老年人服用长双歧杆菌BB536粉末(每天含1000多亿根长双歧杆菌BB536),为期19周。在研究期间,食用长双歧杆菌BB356的受试者中,出现流感症状和体温超过38℃的受试者人数少于未服用者。同时,服用长双歧杆菌BB536的受试者中性粒细胞的免疫活性也增强了。1

预防致病性大肠杆菌O157感染

在一项使用无菌小鼠的研究中,注射了致病性大肠杆菌O157,所有的老鼠都在32天内死亡。相比之下,在先前被长双歧杆菌BB536定植的小鼠中,O157感染被抑制,在研究期间没有小鼠死亡。在小鼠中也观察到类似的预防感染大肠杆菌O111的作用。

长双歧杆菌BB536可抗过敏

对44例日本雪松花粉症患者进行了为期13周的B.longum BB536粉末(1000亿美元/天)或安慰剂粉末,从雪松花粉开始空气传播前大约一个月开始。在服用长双歧杆菌BB536的患者中,他们的主观症状得到缓解,血液标志物得到改善。在一项使用长双歧杆菌BB536酸奶的临床试验中,症状也得到改善。

长双歧杆菌BB536可降低胆固醇

43名成年男性和女性每天饮用两罐100克长双歧杆菌BB536(超过10亿长双歧杆菌BB536)或普通酸奶的100克酸奶。14周后,食用普通酸奶组的血清总胆固醇水平几乎没有变化,而食用含有长双歧杆菌BB536的酸奶组,总胆固醇水平与开始食用前相比下降了。1

参考资料