袁记云饺
袁记云饺（YuanJi Dumpling）是广东省袁记食品集团有限公司旗下品牌，创立于2012年1，总部位于佛山，创始人袁亮宏。
主要是生产和销售云吞饺子面皮、生鲜面、云吞面、拉面、礼盒面等面制品2。其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。截至2024年12月，袁记云饺在全国拥有门店超3500家3。
2024年11月19日，一名消费者在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓3。12月，北京市海淀区市场监督管理局通报，因存在食物中混有异物的问题，袁记云饺被立案调查4。12月20日，袁记云饺就北京一门店食品安全问题致歉，并对于涉事加盟门店已责令停业整顿一周，对涉事门店店长做开除处理5。
基本信息
- 中文名
袁记云饺
- 外文名
YuanJi Dumpling
- 所属行业
餐饮业
- 创始人
袁亮宏
- 所属公司
广东省袁记食品集团有限公司
- 商标注册号
58555002
- 网址
http://www.yuanjiyunjiao.com.cn/6
发展历程
2012年，袁记首家广州门店开业，广州总公司成立。
2013年，新增生面产品，进入生面制品市场。
2014年，第10家门店开业。
2015年，2000㎡现代化厂房建成，坐落广东省佛山市。
2016年，全国门店数突破100家，成功开拓湖南、湖北、四川市场，开启跨区域经营时代。
2017年，开拓熟食市场，探究生熟一体化经营模式。
2018年，全国门店数突破300家，正式进军华东市场，首店南京迎宾店开业；华南市场首家生熟一体店北滘合诚店开业。
2019年，全国门店数突破近500家，进入北京市场。
2020年，全国门店数突破1000家，现代化工厂佛山汉嫂工厂投产。
2021年，全国门店数突破2000家，服务1亿顾客，门店销售额突破20亿。
2022年，全国门店数近3000家，门店销售额突破35亿元，线上销售额突破8亿7。
截至2024年12月，袁记云饺在全国拥有门店超3500家3。
旗下产品
饺子系列
经典产品：玉米鲜肉饺、白菜鲜肉饺8
区域特色产品：香菜香葱鲜肉饺、韭菜鸡蛋虾仁饺